发布日期：2024-07-23 06:30 点击次数：82
好久莫得作念谈蒸菜尝一尝了，炽热的夏令仍是很合适吃一些蒸菜的，况且蒸制的温度比拟恒定，不错保留食材的更多养分物资和鲜好意思的滋味插妹妹影视，比如今天这谈虾酱肉末蒸毛豆米即是东谈主间好吃。
本日这谈菜的主角是鲜毛豆，养分丰富又实惠堪称是“素肉”和“穷人之肉”。含卵白质13%控制，含钙135毫克，含钾元素478毫克，还有4%的纤维素，更多的维生素等养分物资，实足是暑夏必吃的消暑养分好食材。
与毛豆搭配的是猪肉末，是不是很平淡！其实关节仍是“虾酱”的调味，再有一些干海米的提味，使这谈菜的鲜味更进一竿，出锅就让东谈主进退无据。况且这几样食材齐是高卵白好养分的食材，需要补肉体的不错尝试这谈菜，炒一炒再蒸一蒸，鲜香无敌、满嘴留香，不下三碗饭不猖狂。
话未几说，底下就共享这谈虾酱肉末蒸毛豆米的作念法，详备次第请看如下解析：
——虾酱肉末蒸毛豆米——食材准备：毛豆适量，猪肉末一块，虾酱一汤匙，干海米一小把，红椒适量，大葱，生抽，老抽小数，食用油
第一步：我用的毛豆米其实是买的现成的插妹妹影视，买回家后最佳洗一洗，沥干水分后铺在盘子里备用。你也不错我方剥毛豆，我方剥得比拟干净，同期附着在毛豆米相近得白膜也不错保留下。
第二步：所需的配菜主要有肥瘦齐有的猪肉末一块待用。提议肥肉部分不错稍好多一些，如斯作念出来更香。
第三步：再来一汤匙的虾酱备用，虾酱是网购得来，环球不错搜寻一罐尝一尝，比拟咸，只需一汤匙即可。再有一小把干海米泡发后待用，海米的作用是为了增多一些鲜香味和口感。再来一些红椒切碎待用，一把大葱切碎备用。
第四步：锅里烧一些食用油，油热后保执小火将猪肉末下锅进行煸炒，炒至完全变色启动出油脂的技艺加入虾酱和海米一块翻炒一分钟控制，炒出虾酱的鲜香味。
第五步：倒入葱花和红椒碎一块翻炒，淋入小数生抽和老抽调颜色味，再略微翻炒个一两分钟，炒出肉末和虾酱的干香味就不错关火盛出待用。防范炒制时要保执中小火。
第六步：取出毛豆盘，将炒好的虾酱肉末铺在最上头，如斯上蒸锅开大火启动蒸，锅内上汽后计时概况七八分钟就不错关火出锅了。一翻开锅盖即是鲜香滋味溢出锅来，满屋飘香，看着就让东谈主食欲满满。吃的技艺拌匀，一口鲜香无敌，满嘴留香，用来下饭太好意思满，这个夏天值得品味这谈菜的鲜好意思，快快试一试。
91色色色——阿胡的烹调决窍——再粗陋的菜肴也有烹调小手段：毛豆米的白膜不要去除，它是毛豆米鲜味的起首之一。
仔细看菜谱的一又友应该发现，此谈菜中莫得添加一粒食盐，主要即是因为虾酱此调料很咸，只加了一汤匙，再合营小数的生抽和老抽，咸味基本裕如，无需再加。
炒虾酱肉末的技艺最佳多炒一会，炒至油酱差异的景象才是最佳的，干香味，鲜香味十足。
我是阿胡的小食光，一个可爱征询好意思食不雷同服法的贪吃小门客！鲜毛豆高卵白高钾，三伏天要多吃，搭配虾酱肉末蒸一蒸即是超过好吃，一盘齐是高卵白，养分又下饭。可爱今天这谈虾酱肉末蒸鲜毛豆米作念法的不错神态我，并留言，点赞，转发此文，翌日还有更精彩的执行呈现，感谢阅读插妹妹影视，翌日见！
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